Yogurt banyak gunanya. Selain sedap diminum dan melancarkan pencernaan, ia juga bagus untuk kecantikan kulit. Selain itu, ia juga berguna dalam masakan.

Beli di kedai dapat sikit. Apa kata buat sendiri. Tak sukar pun, mudah sangat caranya. Bahan yang digunakan pun tak banyak.

Caranya ada dikongsikan oleh Puan Salihah Sulaiman. Berikut kongsinya;

Cara Buat Yogurt Homemade

Yogurt kaJ in da making. Yogurt ni kaJ buat try and error. Tak belajar dengan sesiapa. Buat research sendiri je.

Bahan-bahan

• 1 kg Susu segar– tak kisah susu fresh, susu kotak, susu tepung. Kalau guna susu tepung tak payah letak cuka sebab susu dah sedia masam bila dah jadi yogurt.
• Yogurt asli- bukan yang berperisa
• Cuka makan satu sudu kecil. Tak nak letak pun tak apa
• Gula sikit @ tak letak apa. Letak bila nak minum nanti
• Termos

Cara-Caranya

[1] Panaskan susu sehingga berbuih kecil. Bukan mendidih ye.

[2] Angkat dan sejukkan sedikit. Masa ni nak letak gula dan cuka boleh la.. Tak nak letak pun boleh.

[3] Bila susu dah suam2 kuku anak, tuang susu kedalam termos.

[4] Ambil yogurt asli 1 sudu atau 2 sudu besar dalam 1 cawan bercampur susu suam tadi dan kacau sebati.

Kemudian tapis ke dalam termos yang ada susu tadi.

[5] Kacau sebati dan peram susu sehingga 7-8 jam.

Siap.

Boleh dimakan bersama buah-buahan, buat air dan letak perisa, atau untuk dijadikan masakan. Simpan lebihan yogurt yang dah siap untuk menjadi ibu yogurt untuk proses lain kali. Tapi kaJ tak adanya nak simpan. Terus habiskan.

Selamat mencuba.

Sumber : Harmagidun, Salihah Sulaiman

Kalau dihidangkan pemanis mulut/desert sejuk di depan kita, berebut, cepat habis. Lagi-lagi masa musim panas atau ketika berbuka puasa. Nikmatnya ketika suapan pertama melalui tekak tu hingga tak ingat orang kiri kanan.

Antara desert yang sedap dan digemari ramai adalah pudding tiramisu. Resepi kali ini dikongsikan oleh Puan Norliza Bahari. Berikut caranya.

Resepi Puding Tiramisu

Cuti cuti sekolah memang wajib la kena buat. Insya Allah rasa dia sedang sedang je tak manis sangat. Makan time sejuk sejuk ya Allah, mabelles sungguh. Kali ni Kak Liza bagi resepi yang paling mudah. Banyak kali dah buat guna resepi ni. Alhamdulillah anak anak & customer suka.

Bahan-Bahan

• 1 tin susu pekat
• 1 tin susu sejat @ cair
• 5 tin air (guna bekas tin susu tadi untuk sukat air)
• 11 sudu makan tepung kastad (sudu penuh membukit)
• Biskut Marie (nak sedap cari yang perisa kopi)
• Milo secukupnya

Cara-Caranya

[1] Masukkan susu sejat, susu pekat, air dan tepung kastad ke dalam periuk. Kacau bagi sebati.

[2] Kemudian baru buka api sederhana. Kacau sampai pekat dan bekilat. Tutup api.

[3] Masukkan kedalam loyang/bekas secara berlapis. Mula dengan kastad, kemudian biskut kemudian tabur milo. Setelah itu ulang lagi kastad, biskut, Milo sampai last biar tinggal kastad ja.

[4] Selepas itu kisar kasar sedikit biskut dengan milo kemudian tabur untuk yang paling atas.

[5] Siap! Masukkan dalam peti ais. Dah sejuk boleh makan.

Selamat mencuba.

Sumber : Harmagidun, Norliza Bahari